簡單樸實的外表卻有著內斂深層的味道！路過千萬不要錯過的4間超好吃鬆餅店介紹

【銀座ウエスト青山ガーデン】（GINZA WEST AOYAMA GARDEN）可以說是大家都喜愛的東京伴手禮洋菓子名店。【熱甜點】是店裡的特色，店裡的甜食，幾乎都是熱的，像是鬆餅、舒芙蕾、熔岩巧克力蛋糕……等。

今天就要來介紹這裡的人氣最高招牌【鬆餅】。有著直徑18公分，厚度2～3公分的特大鬆餅，無添加任何人工香料和色素，秉持著最單純的味道。用刀子切一口放入口中，口感鬆軟卻有彈力，因為食材簡單樸實，所以能直接感受到它的張力，在你口中蔓延開來。喜歡吃甜一點的朋友，可以搭配楓糖漿食用，偏愛口味清淡一點的話，搭配黃奶油也非常可口喔！

這家Pancake除了好吃外，它的餅皮顏色被煎的非常均勻。因為店家是使用特製超大平底鍋搭配加熱器，平均發熱的緣故使得烤出來鬆餅顏色看起來一致又漂亮，不僅味道好吃，賣相也相當講究一點都不隨便。

・銀座ウエスト青山ガーデン（GINZA WEST AOYAMA GARDEN）
地址：東京都港区南青山1-22-10
交通：地下鐵千代田線「乃木坂」5號出口，徒歩3分鐘
營業時間：11:00～20:00
電話：03-3403-1818
補充說明：銀座本店-東京都中央区銀座7-3-6

在代官山蔦屋書店旁邊的【IVY PLACE】，周遭被綠葉叢林包圍，很像是座落在森林中的別墅。店內裝潢採用古董傢俱，劃分為咖啡區、Bar區和餐廳區，各有不同風格，是個能讓心情很放鬆的地方。

【IVY PLACE】的鬆餅只有一種，那就是經典白脫牛奶鬆餅。三層薄鬆餅堆疊，口感非常扎實，奶油香味陣陣撲鼻而來。醬料有蜂蜜或楓糖漿可以搭配，中間放上奶油，淋上蜂蜜或是糖漿遇熱融化時，交錯的口感和味道，絕對會讓幸福感破表。

在綠意的包圍下，林立的山莊，吃著鬆餅早餐或是悠哉啜著下午茶，是不是很有英國貴族的感覺咧？！

・IVY PLACE
地址：東京都渋谷区猿楽町16-15
交通：東急東横線「代官山」，徒歩6分鐘
營業時間：早餐 7:00～10:45；午餐 11:30～15:00/週末假日～16:00
鬆餅供應 7:00～17:00；晚餐 18:00～22:00/週末假日17:30～
Bar 17:30～22:00
電話：03-6415-3232

【ももちどり】（MOMOCHIDORI）全店只賣鬆餅和飲料。

沒有多餘其他餐點的點綴，顯示出這家咖啡店主真的只想創造出能讓客人能悠閒自在的空間。自家製的鹽味奶油焦糖鬆餅，光是香味就足以讓人食指大動。刀子切下去的瞬間，放入口中的那種彈跳的感覺再加上鹽奶油焦糖的又鹹又甜，讓很多甜點控也會有這種美妙的感覺從來不曾有過啊！

店家使用非常獨特的麵粉，雖然表面看起來有點凹凸不平，但吃進口裡後，不但味道很香，也吃得出雜榖的口感。這麼獨一無二的menu是其他店家無法媲美且做不到的。如果再追加一份奶油的話，double的奶油香味將會把此鬆餅的味道襯托到最高境界喔！

・ももちどり（MOMOCHIDORI）
地址：東京都渋谷区代々木5-55-5 2F
交通：小田急小田原線「参宮橋」徒歩３分鐘
營業時間：週一和週二13:00～14:30 預約制；14:30～18:00非預約制

表參道到青山一帶，有很多時尚的早餐店，crisscross就座落在此。

經典鬆餅就是撐起這間店的明星商品。當服務生把鬆餅端上時，你可以看見鬆餅因為柔軟跟彈性正在上下律動。雖然說現在當紅的鬆餅大多是使用白脫牛奶，但crisscross則是選用日本市面上不常見的美國製品。比起一般鬆餅的口感大多較硬，使用美國製的白脫牛奶，吃起來更香軟。

雖然外表看起來好像也很硬，但咬下去鬆軟的對比，只能說超不可思議。淋上大量的楓糖漿，那就準備開動吧！

・crisscross
地址：東京都港区南青山5-7-28
交通：地下鐵「表参道」徒歩約1分鐘
營業時間：8:00～21:00
電話：03-6434-1266

雖然說鬆餅不像切片海綿蛋糕可以將外觀弄得華麗上相，或是讓味道豐富多元。
但是鬆餅簡單不做作樸實的味道，絕對是越吃越香，像是無可抵擋的魅力讓你一吃就愛上。